Lucciolini Roberto

In Loreto Aprutino, inmitten der kalkhaltigen Hügel der Provinz Pescara, produziert Roberto Lucciolini ein Öl, das unter die DOP Aprutino Pescarese fällt, eine Denomination, die sich über 46 Gemeinden erstreckt. Das Öl trägt die territoriale Signatur: eine klare grün-gelbe Flüssigkeit mit kräutrigen Noten und einer ausgewogenen Fruchtigkeit, die nicht die Üppigkeit sucht, sondern die Übereinstimmung mit dem Ort ihrer Entstehung. Hier zählen die Höhe und das Klima, die kalkhaltige Natur der Böden und die Exposition der Oliven – Elemente, die sich im Glas als lesbare Koordinaten des abruzzesischen Terroirs ablagern. Die einzige Denomination, innerhalb derer Lucciolini arbeitet, fungiert gleichzeitig als Einschränkung und Kompass: ein einziges Öl, definiert durch eine Spezifikation, die seine Identität innerhalb präziser Grenzen festlegt. Kein Serienprodukt, sondern der Ausdruck eines Hügelstreifens, wo der Olivenanbau erkennbare Bedingungen findet, die in einem nativen Olivenöl extra wiedergegeben werden, das die maßvolle Sprache seiner Hügel spricht, anstatt die um jeden Preis gesuchte Intensität.

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