M.C. Vini s.r.l.

Aus Geraci Siculo, im bergigen Herzen der Madonie in der Provinz Palermo, signiert M.C. Vini zwei Produkte unter sizilianischer Marke: den Wein Sicilia DOC und das native Olivenöl extra Sicilia IGP. Die Rotweine werten die autochthonen Rebsorten der Insel auf, Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese, ergänzt durch Syrah und Cabernet Sauvignon, in einem Dialog zwischen lokaler Tradition und internationalen Auswahlen. Das Öl wiederum erfüllt einen strengen IGP-Standard: maximale Säure von 0,5 %, mindestens 100 mg/kg Gesamtpolyphenole und die charakteristischen Noten von grüner Tomate. Zwei Denominationen, ein einziges Gebiet: Die geschützte sizilianische Zone umfasst dreihunderteinundneunzig Gemeinden, und das Unternehmen bewegt sich dort, indem es Wein und Öl als zwei Interpretationen derselben Landschaft verbindet. Aus den Höhenlagen der Madonie, wo die frische Luft die südliche Sonne mildert, versuchen beide Produktionen, das Terroir der Insel einzufangen, ohne ihre Stimmen zu vermischen, indem die Handschrift des Winzers und die des Ölmüllers klar unterschieden werden.

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