M.C. Vini s.r.l.

Da Geraci Siculo, nel cuore montano delle Madonie in provincia di Palermo, M.C. Vini firma due prodotti sotto marchio siciliano: il vino Sicilia DOC e l'olio extra vergine Sicilia IGP. I rossi valorizzano i vitigni autoctoni dell'isola, Nero d'Avola, Frappato e Nerello Mascalese, affiancati da Syrah e Cabernet Sauvignon, in un dialogo fra tradizione locale e selezioni internazionali. L'olio, dal canto suo, risponde a uno standard IGP rigoroso: acidità massima dello 0,5%, almeno 100 mg/kg di polifenoli totali e i caratteristici sentori di pomodoro verde. Due denominazioni, un solo areale: la zona protetta siciliana abbraccia trecentonovantuno comuni, e l'azienda vi si muove coniugando vino e olio come due letture dello stesso paesaggio. Dalle quote madonite, dove l'aria fresca tempera il sole meridionale, entrambe le produzioni cercano di catturare il terroir dell'isola senza confonderne le voci, tenendo distinte la mano del vignaiolo e quella del frantoiano.

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