Macchion dei Lupi

Ohne eine deklarierte Adresse definiert sich Macchion dei Lupi durch zwei Denominationen der südwestlichen Toskana, beide DOCG und geografisch nah, aber in ihrer Absicht unterschiedlich. Unter der Suvereto werden kraftvolle Rotweine aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah, reinsortig oder verschnitten, erzeugt, um den mineralischen Charakter der Hügel, die zur Küste blicken, einzufangen. Der Val di Cornia Rosso hingegen beschränkt sich auf das klassische Trio – Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot – verteilt auf sechs Gemeinden, wo die Wahl eher auf Finesse als auf Kraft fällt. Beide Linien beginnen mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,5 % und suchen das Gleichgewicht zwischen Struktur und Spannung. Es ist eine bewusst doppelte Arbeit: zwei komplementäre Interpretationen desselben Teils der Toskana, die getrennt statt verschmolzen gehalten werden und von einem Winzer erzählen, der daran interessiert ist, mehrere Register desselben Küstenterroirs zu beherrschen, von der breiten und kräftigen Interpretation des Suvereto bis zur gesammelteren und geordneteren der Val di Cornia.

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