Martina

Am Fuße des Moncenisio kultiviert Martina die terrassierten Weinberge von Giaglione, wo der Höhenweinbau seine eigenen Rhythmen und Mühen vorgibt. Die Denomination Valsusa DOC, die einzige des Betriebs, umfasst einen Rotwein, der auf alpinen Rebsorten – Avanà, Barbera, Dolcetto, Neretta Cuneese – basiert, zusammengehalten durch einen Mindestalkoholgehalt von 11 % und einen mineralischen Charakter, der direkt aus der Höhe und dem Boden entsteht. Hier ist die Landschaft nicht Kulisse, sondern Methode: Die Terrassen bestimmen die Exposition, und die Höhe prägt die Reifung jeder Ernte. Der Betrieb ist gleichzeitig Landwirtschaft und Agriturismo und öffnet seine Türen für alle, die verstehen möchten, wie die Berge bewirtschaftet werden: Giancarlo begleitet die Besucher durch die Reihen und erklärt die Verbindung zwischen Höhe, Exposition und Wein. Wer Giaglione besucht, kann eine Weinprobe im Keller buchen und den Weg von den roten Höhenreben bis ins Glas hautnah verfolgen. Eine konkrete Einladung, die Valsusa nicht auf dem Papier, sondern zwischen ihren terrassierten Reihen zu lesen.

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