MASSERIA FRATTASI

In Montesarchio, in der Provinz Benevento, befindet sich die Masseria Frattasi in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, von dem aus die Familie Clemente die Weinberge des Aglianico del Taburno DOCG bewirtschaftet. Die Weinreben steigen am Fuße des Taburno empor, dem von Schluchten durchzogenen Berg, wo vor dreitausend Jahren griechische Kolonisten erstmals die Rebe an diesen Hängen einführten. Auf vulkanischen Böden und in diesen Höhenlagen entstehen Rot- und Roséweine, deren Herstellungsvorschriften eine Mindestreifung von vierundzwanzig Monaten und mindestens zwölf Volumenprozent Alkohol vorschreiben: Parameter, die auf Weine mit Beständigkeit und Konzentration abzielen. Die Verbundenheit mit dem Ort zeigt sich sogar auf dem Etikett, wo jede Flasche eine Keramik von Giustiniani, dem Kunsthandwerker aus dem 18. Jahrhundert, in den gelben, grünen und blauen Rundformen der neapolitanischen Tradition trägt. Der Aglianico del Taburno wird hier zum Faden, der Geologie, antike Siedlungen und einen typisch kampanischen Dekorationsgeschmack zusammenhält, zusammengefasst in einer einzigen Denomination, der die Masseria ihre gesamte Stimme anvertraut.

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