MASSERIA FRATTASI

En Montesarchio, en la provincia de Benevento, la Masseria Frattasi ocupa un edificio del siglo XVIII desde donde la familia Clemente gestiona los viñedos de Aglianico del Taburno DOCG. Las viñas ascienden a los pies del Taburno, la montaña surcada por barrancos donde, hace tres mil años, los colonizadores griegos trajeron por primera vez la vid a estas laderas. En suelos volcánicos y a estas altitudes nacen tintos y rosados que el pliego de condiciones vincula a una crianza mínima de veinticuatro meses y a al menos doce grados alcohólicos: parámetros que impulsan vinos de guarda y concentración. El vínculo con el lugar llega hasta la etiqueta, donde cada botella lleva una cerámica de Giustiniani, el artesano del siglo XVIII, en los redondeles amarillo, verde y azul de la tradición napolitana. La Aglianico del Taburno se convierte aquí en el hilo que une geología, asentamientos antiguos y un gusto decorativo puramente campano, resumido en una única denominación a la que la masseria confía por completo su voz.

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