Matteo Negri

Von Sizzano, in der Provinz Novara, bewirtschaftet Matteo Negri die Hügelhänge des Alto Piemonte, wo der Nebbiolo den lokalen Namen Spanna trägt und den Rhythmus zweier angrenzender Denominationen bestimmt. Im Gattinara wird die Rebsorte von Vespolina und Uva Rara begleitet, mit einer Reifung, die nicht unter 35 Monate fällt; im Ghemme, aus dem angrenzenden Gebiet, erfordert die Reifung 34 Monate, bevor der Wein seine Vollendung findet. Der Abstand zwischen den beiden Gebieten ist minimal, doch der Produzent behandelt ihn als eine zu respektierende Grenzlinie und kalibriert jeden Rotwein nach seinem eigenen Reglement. Beide Etiketten überschreiten 12 % Alkohol, eine Schwelle, die hier keine technische Angabe ist, sondern eine direkte Folge des alpinen Klimas und der Temperaturschwankungen, die die Frucht konzentrieren. Das Ergebnis ist ein Paar Nebbiolo-Weine nordischer Prägung, straff und strukturiert, die erzählen, wie wenige Denominationen den Unterschied zwischen einer Gemeinde und einer anderen am selben piemontesischen Hang ausmachen können.

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