MIGNANEGO FRANCESCO & FIGLI

Die Geschichte der Mignanegos beginnt 1968, als Francesco die erste Produktion in den Hügeln von Gavi startete. In fünfzig Jahren hat die Familie ihre Präsenz an den Hängen der Region ausgebaut, wo Höhe und Bodenzusammensetzung dem Cortese die Frische verleihen, die sein Markenzeichen ist. Seit 2002 vereint die Kellerei in Francavilla Bisio, in der Provinz Alessandria, bewährte Vinifikationsmethoden und Kellertechnologie und begleitet den Gavi DOCG von der Traube bis zum Wein, ohne Schritte an Dritte abzugeben. Die Denomination findet hier mehr als eine Form: Neben dem stillen Weißwein existieren auch Perlwein- und Schaumweinversionen, jede über dem Mindestalkoholgehalt von 10,5 %. Es ist eine Palette, die die Vielseitigkeit des piemontesischen Cortese erzählt, einer Rebsorte, die verschiedene Register bedienen kann, ohne ihr straffes und mineralisches Profil zu verlieren, das sie mit diesem Zipfel des südlichen Piemont verbindet. Die Arbeit der Familie, von Generation zu Generation, bleibt diesem ersten Schritt vor einem halben Jahrhundert verankert.

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