MONCHIERO CARBONE SNC

Von Canale, im Roero Cuneese, arbeitet Monchiero Carbone an vier Denominationen, alle DOCG, und bewegt sich dabei zwischen zwei Schlüsselrebsorten der piemontesischen Identität. Der Nebbiolo prägt die strukturierten und langlebigen Rotweine, der Dolcetto die unmittelbareren und alltäglicheren Ausdrücke: eine Rollenverteilung, die sich durch das gesamte Portfolio zieht. Auf der Seite des Nebbiolo stehen Barolo und Barbaresco, die beiden großen Namen der Langhe, wobei der erstere mindestens achtunddreißig Monate invecchiamento vorschreibt, bevor er ins Glas kommt. Auf der Seite des Dolcetto finden sich hingegen Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba, Weine mit direkterer Frucht und sofortiger Trinkreife. Vier so unterschiedliche Denominationen zu vereinen, erfordert eine technische Meisterschaft, die sich an unterschiedliche Böden, Höhenlagen und Reifezeiten anpassen kann, sowie eine präzise Lesart der Geografie zwischen Langhe und Roero. Es ist ein Katalog, der die Spezialisierung auf einen einzigen Stil ablehnt und stattdessen die Vielfalt eines Gebiets erzählen möchte, wo wenige Kilometer ausreichen, um den Charakter eines Rotweins radikal zu verändern.

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