Montagner

Montagner produziert innerhalb einer einzigen Denomination, dem Conegliano Valdobbiadene Prosecco, dessen Gebiet sich auf fünfzehn Gemeinden konzentriert, wo Höhe und kalkhaltige Böden den Charakter der Glera prägen. Um die Hauptrebsorte gruppieren sich komplementäre Sorten – Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera –, die Tiefe und Nuancen hinzufügen, ohne die Identität des Ganzen zu verändern. Das Weingut verarbeitet die historisch in diesen Hügeln verwurzelten Stile, den Frizzante und den Spumante, und sucht in beiden die mineralische Präzision, die die Hügellandschaft des Prosecco von der Ebene unterscheidet. Der Mindestalkoholgehalt von 10,5 Prozent lässt Raum für Frische, ein Merkmal, das hier keine Leichtigkeit, sondern Kohärenz mit einer steilen Landschaft ist, die aus schwer zu bearbeitenden Hängen und Terrassen besteht. Montagner respektiert diese Parameter als eine gemeinsame Grammatik und vertraut den autochthonen Trauben die Aufgabe an, ein Terroir zu erzählen, in dem die Hand des Menschen und die Beschaffenheit des Bodens untrennbar bleiben und in dem jede Blase das Zeichen der Höhe trägt, aus der sie stammt.

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