Montagner

Montagner produce dentro de una única denominación, el Conegliano Valdobbiadene Prosecco, cuya zona se concentra en quince municipios donde la altitud y los suelos calcáreos modelan el carácter de la Glera. Alrededor de la variedad principal giran variedades complementarias —Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera— que añaden cuerpo y matices sin desvirtuar la identidad del conjunto. La bodega trabaja los estilos históricamente arraigados en estas colinas, el frizzante y el spumante, buscando en ambos la precisión mineral que distingue la franja de colinas del Prosecco de la de llanura. El grado alcohólico mínimo del 10,5 por ciento deja espacio a la frescura, un rasgo que aquí no es ligereza sino coherencia con un paisaje escarpado, hecho de pendientes y bancales difíciles de trabajar. Montagner respeta estos parámetros como una gramática compartida, confiando a las uvas autóctonas la tarea de narrar un terroir donde la mano del hombre y la conformación del suelo permanecen inseparables, y donde cada burbuja lleva el sello de la altura de la que proviene.

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