Montagner

Montagner produce all'interno di una sola denominazione, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco, la cui zona si concentra in quindici comuni dove altitudine e suoli calcarei modellano il carattere della Glera. Attorno al vitigno principale ruotano varietà complementari — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera — che aggiungono spessore e sfumature senza spostare l'identità dell'insieme. La cantina lavora gli stili storicamente radicati in queste colline, il frizzante e lo spumante, cercando in entrambi la precisione minerale che distingue la fascia collinare del Prosecco da quella di pianura. Il grado alcolico minimo del 10,5 per cento lascia spazio alla freschezza, tratto che qui non è leggerezza ma coerenza con un paesaggio ripido, fatto di pendii e ciglioni difficili da lavorare. Montagner rispetta questi parametri come una grammatica condivisa, affidando alle uve autoctone il compito di raccontare un terroir dove la mano dell'uomo e la conformazione del suolo restano inseparabili, e dove ogni bollicina porta il segno dell'altura da cui proviene.

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