Monte dei Roari

In Valeggio sul Mincio, an der westlichen Grenze des Veroneser Gebiets, widmet sich Monte dei Roari zwei Denominationen. Die erste und prägendste ist der Bardolino Superiore DOCG, der auf den lokalen Rebsorten – Corvina veronese, Corvinone und Rondinella – basiert und Rotweine hervorbringt, die mindestens zwölf Monate reifen und die für diese Gegend typische Tanninstruktur entwickeln. Die Kellerei befindet sich unter den sechzehn Gemeinden der prestigeträchtigsten Denomination am Veroneser Ufer und ergänzt diese durch die umfassendere delle Venezie DOC, eine weitreichende Denomination, die regionale Produktionen ermöglicht. Zwischen der Präzision der DOCG und der Weite der DOC misst der Produzent zwei unterschiedliche Maßstäbe desselben Handwerks. In jedem Jahrgang treten der mineralische Charakter und das gemäßigt-kontinentale Klima des Mincio-Tals hervor, die der Bardolino Superiore mit besonderer Klarheit übersetzt. Das Weingut empfängt keine Besucher, doch die kombinierte Betrachtung seiner beiden Denominationen genügt, um seine Koordinaten festzulegen: zwischen einem historischen Cru und einem breiteren Produktionshorizont.

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