Monteraponi

Monteraponi arbeitet im Gebiet des Chianti Classico, auf den Höhenzügen von Radda in der Provinz Siena, wo die präzise Ausrichtung der Hänge selbst Teil der Definition der Denomination ist. Die Basis ist der Sangiovese, begleitet von den geeigneten roten Rebsorten des toskanischen Weinbaus, für Weine, die den Schiefer und den kalkhaltigen Untergrund des Bodens in sich tragen. Das ist kein abstraktes geologisches Detail: Es ist das, was dem Glas Spannung und Vertikalität verleiht. Die DOCG-Vorschriften legen Schwellenwerte fest, die Monteraponi respektiert und als Ausgangspunkt nutzt, ab einem Minimum von 12 % Alkohol aufwärts, um Weine mit Struktur und echtem Alterungspotenzial zu schaffen. Hier ist die Denomination kein Ziel, sondern eine Grammatik: Sie legt die Grenzen fest, innerhalb derer der Produzent Tiefe, Kohärenz und Langlebigkeit sucht. Das Ergebnis erzählt einen Winkel des Sieneser Gebiets durch die alleinige Stimme des Hügel-Sangiovese.

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