Monterò

Monterò konzentriert seine Arbeit auf eine einzige, prestigeträchtige Denomination: den Morellino di Scansano DOCG, das rote und sonnige Gesicht des Sangiovese in der südlichen Toskana. Das Gebiet der Appellation umfasst sieben Gemeinden um Scansano, und in diesem Umkreis verwendet der Produzent Sangiovese, begleitet von den anderen für die Zone zugelassenen roten Rebsorten, um Weine zu erzeugen, die den gesetzlichen Mindestalkoholgehalt von 12,5 % erreichen und die Reife des lokalen Mikroklimas widerspiegeln. Die Entscheidung, sich auf eine einzige Denomination zu beschränken, ist selbst eine methodische Erklärung: Tiefe statt Breite, Vertikalität statt Katalog. Wo andere diversifizieren, vertieft Monterò und vertraut seine Identität der wiederholten Interpretation eines einzigen großen Rotweins und seines Terroirs an. Es ist eine Arbeitsweise, die Kohärenz und Geduld erfordert, da sie das gesamte Gewicht auf die Fähigkeit legt, Scansano Jahrgang für Jahrgang zu interpretieren. Der Morellino wird so nicht zu einer Stimme unter vielen, sondern zum Gravitationszentrum des gesamten Projekts, ein Maß dafür, wie viel ein Produzent sagen kann, indem er sein Aktionsfeld bewusst einschränkt.

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