Monterò

Monterò сосредоточивает свою работу на одной, престижной деноминации: Morellino di Scansano DOCG — красном и солнечном лице Sangiovese в южной Тоскане. Территория апелласьона объединяет семь коммун вокруг Скансано, и в этих границах производитель использует Sangiovese в сочетании с другими разрешёнными для этой зоны чёрными сортами винограда, создавая вина, которые достигают минимального законного уровня в 12,5% алкоголя и отражают зрелость местного микроклимата. Выбор остановиться на одной деноминации сам по себе является заявлением о методе: глубина вместо широты, вертикальность вместо каталога. Там, где другие диверсифицируют, Monterò углубляется, доверяя свою идентичность многократному прочтению одного великого красного вина и его терруара. Это способ работы, требующий последовательности и терпения, потому что он возлагает весь вес на способность интерпретировать Скансано урожай за урожаем. Таким образом, Morellino становится не одним из многих голосов, а центром притяжения всего проекта, мерой того, что производитель может выразить, сознательно сужая своё поле деятельности.

Контакты