Monzio Compagnoni

Auf den Hügeln der Franciacorta, bei Adro, konzentriert Monzio Compagnoni drei Jahrzehnte Arbeit auf eine einzige Denomination, den Franciacorta DOCG. Die stilistische Wahl ist klar: Eleganz ohne Übertreibung, erreicht durch die Verarbeitung von Chardonnay, Pinot nero und Pinot bianco und eine Reifung der Flaschen von mindestens achtzehn Monaten, die notwendige Zeit, damit sich die Komplexität bildet, ohne den Wein zu beschweren. Es ist eine klassische Methode, die Maß statt Kraftdemonstration bevorzugt. Hinter dieser Ausrichtung stehen das gemäßigte Mikroklima der Region und ein Terroir, das das Weingut als aktiven Teil des Ergebnisses betrachtet, nicht nur als einfachen Hintergrund. Der erkennbare Charakter seiner Franciacorta-Weine entsteht aus dem Zusammenspiel von Rebsortenwahl, Reifungsdauer und den Bedingungen des Ortes: drei Variablen, die hier mit technischer Präzision gesteuert werden, anstatt nur nachgegeben zu werden. Das Ergebnis ist eine nüchterne und kohärente Interpretation dessen, was die Denomination zu bieten hat, wobei jede Flasche Rechenschaft über die im Weinberg und Keller getroffenen Entscheidungen ablegt.

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