Monzio Compagnoni

Sulle colline della Franciacorta, presso Adro, Monzio Compagnoni concentra tre decenni di lavoro in un'unica denominazione, il Franciacorta DOCG. La scelta stilistica è dichiarata: eleganza senza eccessi, ottenuta lavorando Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco e concedendo alle bottiglie almeno diciotto mesi di affinamento, il tempo necessario perché la complessità si formi senza appesantire il vino. È un metodo classico che privilegia la misura sulla dimostrazione di forza. Dietro questa impostazione ci sono il microclima temperato della zona e un terroir che l'azienda considera parte attiva del risultato, non semplice sfondo. Il carattere riconoscibile dei suoi Franciacorta nasce dall'incontro tra la scelta dei vitigni, la durata dell'affinamento e le condizioni del luogo: tre variabili che qui vengono governate con precisione tecnica più che assecondate. Il risultato è una lettura sobria e coerente di ciò che la denominazione sa dare, dove ogni bottiglia rende conto delle decisioni prese in vigna e in cantina.

Contatti