Monzio Compagnoni

На холмах Франчакорты, близ Адро, Monzio Compagnoni сосредоточила три десятилетия работы на одной деноминации — Franciacorta DOCG, защищённом наименовании по происхождению. Заявленный стилистический выбор: элегантность без излишеств, достигаемая благодаря работе с Chardonnay, Pinot nero и Pinot bianco, а также предоставлению бутылкам не менее восемнадцати месяцев выдержки — времени, необходимого для формирования сложности без утяжеления вина. Это классический метод, который предпочитает умеренность демонстрации силы. За этим подходом стоят умеренный микроклимат зоны и терруар, который винодельня считает активной частью результата, а не просто фоном. Узнаваемый характер ее Franciacorta рождается из сочетания выбора сортов винограда, продолжительности выдержки и условий местности: три переменные, которые здесь управляются с технической точностью, а не просто следуют естественному ходу. Результатом является сдержанное и последовательное прочтение того, что может дать деноминация, где каждая бутылка отражает решения, принятые на винограднике и в погребе.

Контакты