MORGASSI SUPERIORE DI PIACITELLI CECILIA E MARINA

In der DOCG-Zone des Gavi, wo die Cortese-Traube in den elf Gemeinden des Alessandrino reift, arbeitet das von Frauen geführte Weingut von Cecilia und Marina Piacitelli. Eine einzige Denomination bestimmt die gesamte Arbeit, gemäß den strengen Standards des Piemont, die einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % festlegen. Es ist eine Entscheidung der Hingabe an eine einzige Rebsorte, die jedoch in all ihren möglichen Formen erkundet wird. Der Cortese wird tatsächlich in der gesamten vom Gavi erlaubten Bandbreite angeboten: als Stillwein, Frizzante und Spumante, wobei jede Version darauf abzielt, den Charakter der kalkhaltigen Hügel der Region widerzuspiegeln. Der Ansatz der beiden Produzentinnen verbindet technische Präzision mit Respekt für die Identität des Territoriums, ohne die Rebsorte über ihre Natur hinaus zu zwingen. Daraus ergibt sich eine nüchterne und kohärente Interpretation einer der prestigeträchtigsten Weißwein-Denominationen des Nordwestens, aufgebaut auf einer einzigen Rebsorte, die in all ihren Ausprägungen befragt wird, vom entspannten Schluck des Stillweins bis zur nervöseren Spannung der Bläschen.

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