MORRA DIEGO Az. Agr.

In Verduno, inmitten der Hügel des Cuneese, arbeitet Morra Diego an vier DOCG-Denominationen, die einige der anspruchsvollsten Rotweine des Piemont umfassen. Der Nebbiolo dominiert die beiden wichtigsten Ausprägungen, Barolo und Barbaresco: Ersterer erfordert mindestens achtunddreißig Monate Reifung vor der Vermarktung und unterschreitet nicht 13,0 % Alkohol, ein Maß für eine Weinbereitung, die keine Abkürzungen zulässt. Um diese beiden Pole gruppiert sich die Familie der agileren Rotweine, die auf dem Dolcetto basieren: Der Dogliani und der Dolcetto di Diano d'Alba bieten einen direkteren Trinkgenuss, ein unmittelbares Ergebnis, wo der Nebbiolo hingegen Geduld erfordert. Jede Denomination kommt mit eigenen Anforderungen – Mindestalkoholgehalt, Reifezeiten, präzise Grenzen – und das Haus respektiert diese als Vorgaben, die die Kohärenz eines bewusst eingeschränkten Portfolios gewährleisten. Das Ergebnis ist eine Lesart des Langhe-Gebiets, die die langen Zeiten des Nebbiolo mit der Offenheit des Dolcetto abwechselt, ohne sich in einem zu breiten Sortiment zu verlieren.

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