MORRA DIEGO Az. Agr.

В Вердуно, среди холмов Кунео, Morra Diego работает с четырьмя наименованиями DOCG, которые объединяют одни из самых требовательных красных вин Пьемонта. Nebbiolo доминирует в двух наиболее значимых выражениях — Barolo и Barbaresco: первое требует не менее тридцати восьми месяцев выдержки перед выпуском в продажу и не опускается ниже 13,0% алкоголя, что является показателем виноделия, не допускающего компромиссов. Вокруг этих двух полюсов располагается семейство более легких красных вин, созданных на основе Dolcetto: Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba обладают более прямым вкусом, являясь немедленным результатом, в то время как Nebbiolo требует ожидания. Каждое наименование имеет свои собственные требования — минимальную крепость, сроки выдержки, точные границы — и винодельня соблюдает их как ограничения, гарантирующие целостность намеренно ограниченного ассортимента. В результате получается интерпретация терруара Ланге, которая чередует длительные периоды выдержки Nebbiolo с прямолинейностью Dolcetto, не распыляясь на слишком широкий ассортимент.

Контакты