NADA FIORENZO Viticoltore di Bruno Nada

Aus Treiso vereint das Weingut von Bruno Nada vier DOCG-Denominationen, die zwei Seelen der Langhe erzählen. Das Herzstück ist der Nebbiolo: der Barbaresco reift sechsundzwanzig Monate in Holz, der Barolo benötigt achtunddreißig Monate, und der Unterschied in der Reifung misst zwei Wege, Tannin und Tiefe aus kalkhaltig-lehmigen Böden hervorzubringen. Dazu gesellen sich zwei Ausprägungen des Dolcetto – der Dogliani und der Dolcetto di Diano d'Alba –, die ein unmittelbareres und fruchtigeres Register anschlagen. Das Gleichgewicht, das Nada anstrebt, zielt nicht auf Konzentration um ihrer selbst willen ab, sondern auf die mineralische Klarheit, die diese Terroirs zu geben vermögen: Weine von architektonischem Aufbau, bei denen die Kraft der Definition dient. Vier geschützte Ursprünge desselben Gebiets, präzise interpretiert, ergeben ein kohärentes Bild der Langhe des Nebbiolo und des Dolcetto – von Rotweinen mit langer Wartezeit bis zu solchen für den sofortigen Genuss, ohne dass die Breite des Spektrums ihre Identität verwischt.

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