NADA FIORENZO Viticoltore di Bruno Nada

Da Treiso, l'azienda di Bruno Nada tiene insieme quattro denominazioni DOCG che raccontano due anime delle Langhe. Il cuore è il Nebbiolo: il Barbaresco riposa ventisei mesi in legno, il Barolo ne richiede trentotto, e la differenza di affinamento misura due modi di far emergere tannino e profondità da suoli calcareo-argillosi. A questi si affiancano due espressioni di Dolcetto — il Dogliani e il Dolcetto di Diano d'Alba — che portano un registro più immediato e fruttato. L'equilibrio che Nada persegue non punta alla concentrazione fine a sé stessa, ma alla chiarezza minerale che questi terroir sanno dare: vini di impianto architettonico, in cui la potenza resta al servizio della definizione. Quattro origini protette dello stesso comprensorio, lette con precisione, compongono un quadro coerente delle Langhe del Nebbiolo e del Dolcetto — dai rossi di lunga attesa a quelli di più pronta beva, senza che l'ampiezza del ventaglio ne offuschi l'identità.

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