Negro Giuseppe

Im Roero, wo der Fluss die sandigen Hügel des nordwestlichen Piemonts prägt, basiert Negro Giuseppe seine Arbeit auf dem Nebbiolo. Aus dieser Rebsorte entsteht der Rotwein des Hauses, ein Wein, der durch eine Mindestreifung von zwanzig Monaten eine klare Struktur und einen definierten Charakter erhält, mit einem Alkoholgehalt, der 12,5 % nicht unterschreitet. Nichts wird hier dem Zufall überlassen: Die Produktion folgt einer präzisen Disziplin, der einer DOCG, die sich über neunzehn Gemeinden erstreckt. Neben dem Rotwein bietet das Weingut auch Weiß- und Schaumweine an, die dem Arneis und den ihn begleitenden Rebsorten anvertraut sind. Jeder Stil ist eher die Übersetzung einer territorialen Notwendigkeit als einer Katalogauswahl, und das ist vielleicht das Markenzeichen des Hauses: die Denomination mit ihren Beschränkungen und ihrer Geografie die Form des Weins bestimmen zu lassen. Das Ergebnis ist eine kohärente Palette, bei der die Vielfalt der Stile niemals die Einheit des Ortes verrät, der sie hervorbringt.

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