Oasi del Pigno

An den Ufern des Gardasees in Lazise arbeitet Oasi del Pigno im Gebiet des Bardolino Superiore, einer Denomination, die sich über sechzehn Gemeinden in der Provinz Verona erstreckt. Der Wein entsteht aus den drei klassischen Rebsorten der Region – Corvina veronese, Corvinone und Rondinella – die nach der historischen Grammatik des Gebiets assembliert und mindestens zwölf Monate lang verfeinert werden. Diese Zeit ist entscheidend für die Struktur und die diskreten Tannine, die den Superiore von der Basisversion unterscheiden. Die Landschaft fließt direkt ins Glas. Die Thermoregulation des Sees mildert Extreme, während die kalkhaltig-lehmigen Böden den Rotweinen Eleganz und Maß statt Kraft verleihen. Jedes Etikett erreicht 12 % natürlichen Alkohol, ein Gleichgewicht, das die Vielseitigkeit am Tisch der Konzentration vorzieht. Das daraus entstehende Porträt ist das eines Bardolino, der in seiner ernsthaftesten Ausprägung gelesen wird, wo die Nähe zum Wasser keine Postkarte, sondern ein klimatischer Faktor ist, der Struktur und Langlebigkeit des Weins prägt.

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