Occhipinti Arianna

Entlang der SP68 – der alten Route, die vor dreitausend Jahren Gela mit Kamarina verband – bewirtschaftet Arianna Occhipinti Weinreben und Olivenbäume in sieben Contrade im Südosten Siziliens. Von einem Hektar in Fossa di Lupo aus hat sich der Weinberg vor achtzehn Jahren in Richtung Bombolieri, Pettineo und darüber hinaus ausgedehnt, der mineralischen Struktur der roten Böden von Vittoria folgend, wo Kalkstein, Tuff und Gips den Weinen eine erkennbare Spannung verleihen. Die beiden regionalen Denominationen, Sicilia in ihren Ausprägungen als Denominazione di Origine Controllata und Indicazione Geografica Protetta, versammeln hier die Rotweine, die auf Nero d'Avola und Frappato basieren, Rebsorten, die die Komplexität dieser Böden in Frucht und Würze übersetzen. Neben dem Wein treiben die nativen Olivenöle extra die Polyphenole auf bis zu hundert Milligramm pro Kilo und fangen klare Aromen von grüner Tomate ein. Es ist eine Landwirtschaft, die das Gebiet Contrada für Contrada liest, die Bodenunterschiede misst, anstatt sie zu nivellieren, und sie im Glas als eine verkleinerte Karte des südöstlichen Siziliens wiedergibt.

Kontakt