Olio Roi

Olio Roi baut seine Identität um die Taggiasca auf, eine Olive von elliptisch-zylindrischer Form und bemerkenswertem Ölgehalt: Ein Hektar kann etwa siebzig Doppelzentner liefern, weit über dem Durchschnitt anderer Sorten. Die Kultursorte wächst auf den Terrassen von Badalucco in der Provinz Imperia, Landschaften, die ab dem 7. Jahrhundert von Benediktinermönchen gestaltet wurden und noch heute das Rückgrat der landwirtschaftlichen Arbeit des Unternehmens bilden. Auf dieser Grundlage entwickelt das Unternehmen einen Katalog, der über die Flasche hinausgeht und Öle, Kosmetika und Tafelspezialitäten umfasst, die alle auf denselben Rohstoff zurückzuführen sind. Die Referenz bleibt die Riviera Ligure DOP, eine geschützte Bezeichnung, die 186 Gemeinden umfasst und deren Öle die typischsten fruchtigen und süßen Noten zum Ausdruck bringen. Wer nach Badalucco kommt, kann dieses Universum vollständig erkunden: Ein Besuch des Unternehmens ermöglicht es, die nativen Olivenöle extra zu verkosten und den Weg zu verfolgen, der von der auf den Terrassen angebauten Taggiasca bis zu den daraus gewonnenen Produkten führt, wobei man hautnah erlebt, was eine hier bis ins Letzte ausgeschöpfte Monokultur bedeutet.

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