PALAZZO BANDINO

In Chianciano Terme, an den sienesischen Grenzen des Gebiets des Vino Nobile di Montepulciano, arbeitet Palazzo Bandino an einer einzigen Denomination, dem Vino Nobile DOCG. Die Basis ist der Sangiovese in seiner lokalen Selektion, der Prugnolo gentile, als Rotwein vinifiziert und einer Reifung unterzogen, die das Reglement auf mindestens vierundzwanzig Monate festlegt: Dieser Schritt verleiht dem Wein Körper und Schichtung, die ihn von den trinkfertigen toskanischen Rotweinen unterscheidet. Den Rest erledigt die Landschaft dieser thermalen und hügeligen Toskana, wo die Strenge der Appellation mehr zum wahren stilistischen Motor wird als die Hand des Produzenten. Palazzo Bandino öffnet seine Türen für Besuche und Verkostungen, und es lohnt sich, dies zu nutzen: Dem Wein vom Weinberg bis ins Glas zu folgen, ist der konkreteste Weg zu verstehen, wie eine Reiferegel und eine einzige Traube sich in einem so ausgeprägten Charakter niederschlagen können. Eine Weinprobe im Keller zu buchen, bleibt hier der direkteste Zugang zum Vino Nobile.

Kontakt