Pezzini Albino

In Valeggio sul Mincio, auf den Böden vulkanischen Ursprungs der Veroneser Seite von Bardolino, kultiviert Pezzini Albino Corvina veronese und Rondinella, die Rebsorten, die diese Hänge mit Blick auf den Gardasee am besten interpretieren. Die einzige Denomination des Weinguts ist der Bardolino Superiore DOCG, der mindestens zwölf Monate Reifung vorschreibt. Genau diese Zeit macht den Unterschied. In einer Gegend, die seit jeher mit sofortiger Trinkbarkeit und Rotwein für den schnellen Genuss assoziiert wird, geht Pezzini in die entgegengesetzte Richtung: Die verlängerte Reifung treibt Corvina und Rondinella über ihren Ruf der Leichtigkeit hinaus, hin zu einer festeren Struktur und Langlebigkeit. Der Übergang zur Typologie Superiore ist nicht nur ein zusätzliches Etikett, sondern eine Wahl aromatischer Ernsthaftigkeit, die den sofortigen Charme gegen Tiefe und Komplexität eintauscht. Das Ergebnis ist ein Bardolino, der Ambitionen beansprucht, wo man nur Gefälligkeit erwarten würde, und zeigt, wie viel diese lokalen Rebsorten geben können, wenn man sie im Keller auf die Probe stellt.

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