Picéch

In Cormòns, auf den Mergel- und Sandsteinböden, die hier „Ponca“ genannt werden, kultiviert Picéch die weißen und roten Trauben des Collio Goriziano DOC. Es ist eine Arbeit, die von der Bora geprägt ist, dem Wind, der die Luft trocknet und die Reben gesund hält, in einer Ecke Friauls, wo Boden und Klima allein die Physiognomie des Weins bestimmen. Das Weingut ist seit Jahren bio-zertifiziert und hat die Energieautonomie zu einer Grundsatzentscheidung gemacht: Seit 2019 sorgt ein mit Holz aus den eigenen Wäldern befeuerter Kessel für die Heizung, während die seit 2009 aktiven Photovoltaikmodule neunzig Prozent des Strombedarfs decken. Weinbau und Umweltverantwortung verlaufen nicht auf getrennten Wegen, sondern sind auf demselben Gebiet miteinander verknüpft. Der Collio, durch dieses Weingut betrachtet, wird so auch zu einer Frage, wie man das Land bewohnt und pflegt, über das hinaus, was im Glas landet.

Kontakt