PIERCARLO CULASSO s.s.a

Aus Barbaresco, dem Dorf, das einem der großen Rotweine des Nebbiolo seinen Namen gibt, führt Piercarlo Culasso dasselbe breite Spektrum von Denominationen, das das Prestige der Langhe definiert. Vier geschützte Ursprünge, verteilt auf siebenunddreißig Gemeinden, bilden ein vertikales Portfolio, das die beiden Spitzen-Nebbiolo – den Barbaresco mit seinen sechsundzwanzig Monaten Reifezeit und den Barolo, der achtunddreißig Monate erfordert – mit den direkteren und trinkfertigeren Dolcetto di Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba verbindet. Die Wahl, die gesamte Bandbreite abzudecken, vom Alltagswein bis zur lange lagerfähigen Riserva, ist keine Zerstreuung, sondern Disziplin: Es bedeutet, sich mit gegensätzlichen Zeitrahmen und Charakteren derselben Landschaft auseinanderzusetzen. Der Nebbiolo verlangt Geduld und Präzision, der Dolcetto Offenheit; sie zusammenzuhalten, erfordert ein konstantes Verständnis des Terroirs, Gemeinde für Gemeinde, Lage für Lage. In einem der anspruchsvollsten Gebiete Italiens ist diese bewusste Beherrschung der Rebsortenunterschiede die Art und Weise, wie das Unternehmen seine Vorstellung von der Langa zum Ausdruck bringt: keine Vereinfachung, sondern der Respekt vor den Unterschieden zwischen ihren Ursprüngen.

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