Pinino

Pinino verteilt seine sechzehn Hektar Weinberge auf zwei unterschiedliche Sektoren von Montalcino, und genau in dieser Dualität liegt seine Geschichte. Der historische Kern, nördlich des Betriebs und nahe der renommierten Zone von Montosoli, nimmt südöstlich ausgerichtete Hänge auf Galestro und Alberese ein: skelettreiche Böden, die einen Brunello di Montalcino DOCG von fester Struktur, ausgeprägter Säure und intensiven dunklen Früchten hervorbringen. Seit dem Jahr 2000 ergänzen die neuen Anlagen von Canchi ein zweites Register, wo sich das dichte Skelett mit sandigen Parzellen abwechselt und ein mildes kontinentales Mikroklima den Sangiovese Grosso zu einer langsamen und progressiven Reifung begleitet. Aus so unterschiedlichen Böden gewinnt der Betrieb Weine, die jedoch eine gemeinsame Handschrift teilen: Eleganz und aromatische Frische, noch vor der Kraft. Es ist der Beweis, dass eine einzige Denomination, gelesen durch zwei Böden und zwei Mikroklimata, mit zwei Stimmen sprechen kann, ohne jemals den Akzent von Montalcino zu verlieren.

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