Platia Vini di Platia Fabio

Platia Vini di Platia Fabio bewegt sich innerhalb der größten Denomination der Insel, die 391 Gemeinden unter den Zwillingsflaggen der Sicilia vereint, anerkannt sowohl als DOC als auch als IGP. Auf diesem ausgedehnten Gebiet, wo vulkanische Böden und das mediterrane Klima den Reifeprozess bestimmen, vinifiziert das Weingut die Rebsorten, die das autochthone Erbe am besten widerspiegeln: Nero d'Avola und Frappato an der Spitze, neben anderen regionalen Sorten. Das Ergebnis ist eine Palette, die Rot-, Weiß- und Roséweine umfasst, wobei jeder den im regionalen Disziplinar festgelegten Mindestalkoholgehalt von 12 % einhält. Statt einem einzigartigen Profil nachzujagen, spiegelt die Produktion die Vielseitigkeit des Territoriums wider: Weine, die für den Tisch gedacht sind, ausdrucksstark und anpassungsfähig, die die önologische Vielfalt Siziliens in sofort verständliche Flaschen übersetzen. Die doppelte Rolle, DOC und IGP, ermöglicht es dem Weingut, sich zwischen den beiden Registern derselben Denomination zu bewegen, ohne jemals den Bereich jener 391 Gemeinden zu verlassen, die ihre Grenzen definieren.

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