Platia Vini di Platia Fabio

Platia Vini di Platia Fabio se mueve dentro de la denominación más amplia de la isla, la que agrupa 391 municipios bajo los estandartes gemelos de la Sicilia, reconocida tanto como DOC como IGP. En este perímetro extenso, donde los suelos de matriz volcánica y el clima mediterráneo dictan el ritmo de la maduración, la bodega vinifica las variedades de uva que mejor narran el patrimonio autóctono: Nero d'Avola y Frappato a la cabeza, junto a otras variedades regionales. El resultado es una gama que abarca tinto, blanco y rosado, cada uno con el grado mínimo del 12% previsto por el pliego de condiciones regional. Más que perseguir un perfil único, la producción refleja la versatilidad del territorio: vinos pensados para la mesa, expresivos y adaptables, que traducen la diversidad enológica siciliana en botellas de lectura inmediata. La doble condición, DOC e IGP, permite a la bodega moverse entre los dos registros de la misma denominación sin salir nunca del recinto de esos 391 municipios que definen sus límites.

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