Podere Erica

In Barberino Tavarnelle, innerhalb der Grenzen des Chianti Classico DOCG, ist Podere Erica ein kleiner Familienbetrieb, der den biologischen und biodynamischen Weg gewählt hat. Der Sangiovese ist der einzige Protagonist: strukturierte Rotweine mit einem Mindestalkoholgehalt von 12 %, die aus einer Philosophie entstehen, in der die Qualität des Weins und die Regeneration des Bodens eins werden. Die Handlese, die sorgfältigen Anbaupraktiken und die geringe Größe des Betriebs gewährleisten die Kohärenz zwischen der Frucht im Weinberg und dem, was in die Flasche gelangt. Das jahrhundertealte, restaurierte Bauernhaus, das heute das Zentrum der Aktivitäten ist, öffnet seine Türen für alle, die diesen Ansatz aus der Nähe verstehen möchten. Wer Podere Erica besucht, kann eine Verkostung in den Mauern des Bauernhauses buchen und sich persönlich davon überzeugen, wie sich eine verantwortungsvolle Landwirtschaft im Glas widerspiegelt: eine direkte Begegnung mit dem toskanischen Sangiovese, fernab der oberflächlichen Formeln des Weintourismus, wo das Gespräch mit dem Winzer genauso viel wert ist wie der ausgeschenkte Wein.

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