Podere L’Aja

In Radda in Chianti, einer der sieben Gemeinden, die das Gebiet des Chianti Classico bilden, konzentriert sich Podere L'Aja auf eine einzige Denomination. Der Wein dreht sich um die Sangiovese, die rote Rebsorte, die die Region identifiziert, ergänzt durch die für den toskanischen Anbau zugelassenen roten Trauben: eine ampelographische Basis, die das DOCG-Regelwerk festlegt und die der Mindestalkoholgehalt von zwölf Grad mitdefiniert. Radda nimmt den höchsten und kühlsten Teil des Gebiets ein, und diese Lage hinterlässt ihre Spuren: Jeder Jahrgang spiegelt die spezifischen Produktionsanforderungen seines Terroirs wider, noch bevor eine Entscheidung im Keller getroffen wird. Das Weingut bewegt sich innerhalb der strengen Regeln der Denomination, ohne Abkürzungen zu suchen, und misst seine Arbeit am Maßstab des Regelwerks. Das Ergebnis ist ein Profil, das nicht der Mode, sondern der geografischen Lage folgt: Die Höhe, die Exposition, der Boden von Radda werden zu den wahren Parametern der Flasche, und der Chianti Classico ist der einzige normative Rahmen, in dem dieser Dialog zwischen Rebe und Ort Saison für Saison Gestalt annimmt.

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