Podere L’Aja

A Radda in Chianti, uno dei sette comuni che compongono la zona del Chianti Classico, Podere L'Aja lavora un'unica denominazione a garanzia. Il vino ruota attorno al Sangiovese, vitigno rosso che identifica la regione, affiancato dalle uve rosse ammesse alla coltivazione toscana: una base ampelografica che il disciplinare DOCG delimita e che il titolo alcolometrico minimo di dodici gradi contribuisce a definire. Radda occupa la porzione più alta e fresca del comprensorio, e questa collocazione lascia un'impronta: ogni annata rispecchia le esigenze produttive specifiche del suo terroir prima ancora che una scelta di cantina. Il podere si muove entro i rigori della denominazione senza cercare scorciatoie, misurando il proprio lavoro sul metro del disciplinare. Ne risulta un profilo che non insegue la moda ma la posizione geografica: l'altitudine, l'esposizione, il suolo di Radda diventano i veri parametri della bottiglia, e il Chianti Classico l'unica cornice normativa entro cui questo dialogo tra vite e luogo prende forma stagione dopo stagione.

Contatti