Podere Pellicciano

In San Miniato, auf den Hügeln des Pisano-Gebiets, arbeitet Podere Pellicciano mit einer einzigen Denomination, der Terre di Pisa DOC, und strebt dort eine bewusst eklektische Palette an: Weißweine aus Vermentino und Trebbiano toscano neben Rotweinen, die fast vergessene lokale Sorten wie die Malvasia Nera wiederbeleben. Das Weingut ist jung und hat als sein Zeichen ein etruskisches Weinsieb gewählt, das aus dem Boden wieder aufgetaucht ist – ein Objekt, das die Gegenwart des Kellers mit einer sehr alten Weinbautradition dieses Teils der Toskana verbindet. Die Erklärung dieser Berufung liegt unter den Füßen. Das Sanminiatese ist eine Verflechtung aus geschichteten Tonen, Meeresfossilien und Bänken aus weißem Tuffstein, eine Formation, die die vom Meer kommenden Winde zwischen die Rebzeilen leitet. Aus diesem salzigen Atem entsteht das Mikroklima, das das Weingut als entscheidend für die Qualität erachtet. Wer dies überprüfen möchte, kann im Keller vorbeischauen: Podere Pellicciano empfängt Besucher und bietet Verkostungen an, und der Aufenthalt ist der direkteste Weg, die Geologie, die diese Weine erzählen, im Glas zu lesen.

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