Poggio delle Grazie

Poggio delle Grazie liegt an den Ufern des Gardasees, bei Castelnuovo del Garda, und verdankt seinen Namen einer kleinen Kapelle, die 1947 errichtet wurde und von der das Weingut auch seine Arbeitsphilosophie ableitet. Die einzige Denomination des Hauses ist der Bardolino Superiore DOCG, gewonnen aus der klassischen Cuvée des Veroneser Ufers: Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Rebsorten reifen mindestens zwölf Monate, bevor sie den Charakter entwickeln, den die Denomination verlangt, in einer Version, die mehr Finesse als Schwere anstrebt. Die Wahl des biologischen Anbaus und die Aufmerksamkeit für den Umweltschutz sind kein Beiwerk, sondern die Methode, mit der das Weingut die Beziehung zwischen Weinberg und Wein versteht. Das Ergebnis ist ein Bardolino, der als Spiegel seines Sees gedacht ist. Wer dies persönlich überprüfen möchte, ist herzlich willkommen: Das Weingut empfängt Besucher und zeigt, wie die tägliche Pflege des Weinbergs sich in der Qualität der Trauben bei der Ernte widerspiegelt.

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