POGGIO MORI

In Sarteano, einer der zwölf Gemeinden der Denomination Orcia DOC, arbeitet Poggio Mori in der Landschaft des Val d'Orcia mit Sangiovese als Basis für seine Rotweine und Riserven. Um die Hauptrebsorte herum gesellen sich weitere nicht-aromatische rote Trauben, die für das toskanische Gebiet geeignet sind, in einem Sortiment, das Weißweine am Rande hält – auf zehn Prozent der Cuvée begrenzt – um den Schwerpunkt auf Rot- und Roséweine zu legen. Diese Wahl unterstreicht die Berufung des Gebiets: Das kontinentale Terroir des Sieneser Raums, mit seinen Temperaturschwankungen und Böden, findet im Sangiovese seinen kohärentesten Interpreten. Der von der Denomination festgelegte Mindestalkoholgehalt von 11,5 % garantiert Struktur ohne Exzesse, ein Gleichgewicht, das das Weingut anstrebt, indem es der Rebsorte, mehr als der Alkoholstärke, erlaubt, den Charakter des Weins zu definieren. Die einzige Denomination, auf die sich Poggio Mori konzentriert, wird so zu einer engen, aber klaren Linse auf das Val d'Orcia, gelesen durch Rot- und Roséweine, die das Maß dieses Stücks innerer Toskana widerspiegeln.

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