Rei Mauro

In Sala Monferrato, inmitten der Hügel des Alessandrino, verleiht Rei Mauro dem Barbera del Monferrato Superiore Gestalt, der DOCG, die sich über 212 Gemeinden des Piemont erstreckt. Die Barbera bleibt das Rückgrat des Weins, begleitet von Freisa, Grignolino und Dolcetto in Proportionen, die von Jahrgang zu Jahrgang variieren: Jede Rebsorte hinterlässt eine eigene Schicht von Frucht, Tannin und Aroma im finalen Rotwein, sodass die Assemblage niemals ein einfacher Verschnitt, sondern eine wohlüberlegte Konstruktion ist. Vierzehn Monate Reifung fixieren Struktur und Tiefe, während der Mindestalkoholgehalt von dreizehn Prozent ein Terroir widerspiegelt, das die Traube bis zur vollen Reife begleitet. Es ist eine einzige Denomination, die innerhalb strenger Parameter bearbeitet wird, wobei die Komplexität weniger aus der Breite einer Produktpalette als vielmehr aus dem kontinuierlichen Dialog zwischen den vier Rebsorten entsteht, die sich im Glas wiederfinden. Rei Mauro interpretiert den Monferrato als ein Gebiet des Maßes, in dem jede Entscheidung im Keller der reifen Natur dieser Hügel entspricht.

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