RIBOLI ROBERTO Azienda Agricola

Riboli Roberto hat den Weg der Selektion gewählt: drei Denominationen, alle DOCG, verteilt zwischen dem Monferrato und den piemontesischen Terre Alfieri. Der Mittelpunkt ist der Ruchè di Castagnole Monferrato, eine seltene Rebsorte mit einem unverwechselbaren aromatischen Profil, die 12,5 % Alkohol erreicht; daneben spielt Terre Alfieri die doppelte Karte des Nebbiolo und des Arneis, wobei Rot- und Weißwein auf demselben Terroir abwechseln. Der Barbera d'Asti rundet das Bild mit einer Mindestreifung von vier Monaten ab, ausreichend Zeit, damit der Wein Struktur und Tiefe gewinnt, ohne seine lebendige Säure zu verlieren. Nur drei Etiketten also, aber keine zufällig: Die Wahl offenbart eine bewusste Konzentration auf die einzelnen Gebiete und nicht auf die produzierte Menge. Es ist ein Portfolio, das die Spezifität jeder Zone hervorhebt, wo autochthone Rebsorten und klassische Varietäten koexistieren und die pedologische und klimatische Vielfalt dieser Ecke des Wein-Piemont widerspiegeln.

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