Rigogliosi Giuseppe

Dieser Produzent, doppelt sizilianisch, vereint Olivenmühle und Weinkeller und bewirtschaftet dieselbe Insel in zwei Produktionsketten. Das native Olivenöl extra, geschützt durch die IGP Sicilia, weist die typischen Aromen von grüner Tomate auf und Zahlen, die seine Qualität belegen: Säure unter 0,5 % und Polyphenole über 100 mg/kg, ein Maß für Frische und antioxidative Kraft zugleich. Auf der Weinfseite greift die Sicilia DOC auf das autochthone Repertoire der Insel zurück – vom strukturierten Nero d'Avola bis zum zarteren Frappato – für Rot- und Roséweine, die ein vulkanisches Terroir interpretieren, das sich über 391 Gemeinden erstreckt. Es ist ein doppeltes Handwerk, das eine einzige Geografie teilt: Dasselbe Licht und dieselben Böden, die die Oliven reifen lassen, nähren auch die Trauben. Der Produzent ist nicht für Besuche geöffnet und überlässt es den Flaschen und Dosen, seine Geschichte zu erzählen, wobei die analytischen Werte und die Vitigni den Unterschied zwischen einem lebhaften Öl und Weinen, die für den täglichen Tisch der Insel gedacht sind, aufzeigen.

Kontakt