Riva dei Frati

In Cornuda hat Riva dei Frati seinen Namen von einer vergessenen Abtei, die steile Hänge in einer der schroffsten Zonen des Prosecco Superiore überragt. Hier haben Cesare Adami und Marisa Merotto die Weinberge von Col San Martino in ihre alte Ordnung zurückgeführt und die Glera zusammen mit den traditionellen Begleitern der Region – Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera – unter Hangbedingungen bearbeitet, die selbst für das Valdobbiadenese selten sind. Das Unternehmen konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, und interpretiert diese durch frizzante und spumante Ausdrücke, die aus einem der markantesten Mikroklimata der Region stammen. Es geht nicht um Katalogbreite, sondern um Tiefe auf einem einzigen Terroir: die Wahl, einen einzelnen Hügel-Cru in all seinen Nuancen zu lesen, wo die Exposition und die Steilheit der Hänge ebenso wichtig sind wie die Rebsorte. Das Ergebnis ist ein Prosecco, der mehr von einem präzisen Ort als von einer Kategorie spricht. Das Weingut empfängt Besucher: Buchen Sie einen Halt, um zu probieren, wie sich diese Hänge im Glas widerspiegeln.

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