Rossetti s.r.l. a Socio Unico

Mit Sitz in Cerreto Guidi, in der Provinz Florenz, baut Rossetti s.r.l. seinen Chianti DOCG auf einer grundlegenden Entscheidung auf: die Verwendung von Sangiovese und geeigneten toskanischen Rebsorten, die von etablierten lokalen Winzern angebaut werden, anstatt von einem einzigen Weinberg. Es ist ein Modell, das den Schwerpunkt auf die Selektion legt, unterstützt durch tägliche Qualitätskontrollen, die die Trauben und den Wein während des gesamten Prozesses begleiten, um die Einhaltung der Parameter des Produktionsgebiets zu gewährleisten. Aus dieser Herangehensweise entsteht ein Rotwein, der dem Charakter des Gebiets treu bleiben möchte, mehr als der Handschrift eines einzelnen Weinguts. Die klassischen Weinbaupraktiken – jene, die den Chianti zu einer erkennbaren Sprache gemacht haben – werden ohne Zwang interpretiert, mit dem Ziel, das Profil der toskanischen Landschaft, aus der die Trauben stammen, in der Flasche wiederzugeben. Kein für Besucher geöffnetes Weingut, sondern ein Keller, der die Konsistenz seines Chianti, Jahrgang für Jahrgang, der Methode, dem Netzwerk der Lieferanten und der ständigen Kontrolle anvertraut.

Kontakt