Rossetti s.r.l. a Socio Unico

Con sede a Cerreto Guidi, in provincia di Firenze, Rossetti s.r.l. costruisce il proprio Chianti DOCG a partire da una scelta di fondo: attingere a Sangiovese e vitigni toscani idonei coltivati da viticoltori locali consolidati, piuttosto che da un unico vigneto. È un modello che sposta il baricentro sulla selezione, sostenuta da controlli di qualità quotidiani che accompagnano l'uva e il vino lungo tutto il percorso, a garanzia del rispetto dei parametri dell'area di produzione. Da questa impostazione nasce un rosso che vuole essere fedele al carattere del territorio più che alla firma di una singola tenuta. Le pratiche vinicole classiche—quelle che hanno reso il Chianti un linguaggio riconoscibile—vengono interpretate senza forzature, con l'obiettivo di restituire in bottiglia il profilo del paesaggio toscano da cui provengono le uve. Non una realtà aperta alle visite, ma una cantina che affida al metodo, alla rete di conferitori e al controllo costante la coerenza del proprio Chianti, vendemmia dopo vendemmia.

Contatti