San Michele

In Capriano del Colle kultiviert San Michele an den Hängen des Monte Netto, einer isolierten Erhebung in der Brescianer Ebene, wo Höhe und Exposition der Capriano del Colle DOC einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die Kellerei verarbeitet Marzemino, Merlot und Sangiovese und untersucht, wie jede Rebsorte die besonderen Bedingungen dieses Bodens widerspiegelt, wobei sie ihren Weg auf einer Idee der Präzision statt der Wiederholung aufbaut. Die erklärte Philosophie stellt den Wandel in den Mittelpunkt: Jede Ernte gilt gleichzeitig als erreichter Meilenstein und als Neuanfang, und jede Flasche wird als ein eigenständiges Kapitel und nicht als Kopie des vorherigen betrachtet. Einer Identität treu zu bleiben, während man sie weiterentwickelt, ist die Spannung, auf der die gesamte Arbeit beruht. Mit nur einer Denomination, die das Feld definiert, konzentriert sich die gesamte Aufmerksamkeit auf den Ertrag dieses begrenzten Gebiets. Das Weingut ist besuchbar: Wer den Monte Netto erreicht, kann diesen Ansatz hautnah erleben und Jahrgang für Jahrgang überprüfen, wie ein und derselbe Hang bei jeder Ernte mit unterschiedlichen Stimmen sprechen kann.

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