San Michele

В Capriano del Colle, San Michele возделывает виноградники на склонах Monte Netto, изолированного холма на равнине Брешии, где высота и экспозиция придают Capriano del Colle DOC узнаваемый характер. Винодельня работает с Marzemino, Merlot и Sangiovese, исследуя, как каждый сорт винограда выражает особые условия этой почвы, и строит свой путь на идее точности, а не повторения. Заявленная философия ставит во главу угла изменения: каждый миллезим воспринимается как достигнутая цель и как новое начало, а каждая бутылка мыслится как отдельная глава, а не копия предыдущей. Сохранение верности идентичности при её развитии — это напряжение, на котором держится вся работа. Поскольку поле деятельности определяется одной деноминацией, всё внимание сосредоточено на выражении этого ограниченного терруара. Винодельня открыта для посещения: те, кто приезжает на Monte Netto, могут близко познакомиться с этим подходом и убедиться, год за годом, как один и тот же склон может говорить разными голосами с каждым урожаем.

Контакты